Sello Negro: un proyecto para los productos de elaboración regional 

16/07/2019

La diputada provincial María José Sanz presentó un proyecto que apunta a la importancia de la especificación que deben tener los productos de elaboración mendocina en su etiqueta, mediante un "sello" (podría ser un sticker), en el que se detalle el contenido de sodio y/o azucares y/o grasas saturadas y/o grasas trans y/o calorías, a fin de garantizar así el derecho a las personas a contar con información oportuna, clara y visible referida a la existencia en los mismos de componentes que puedan resultar perjudiciales para su salud o calidad futura de vida.

De esa manera el proyecto busca contribuir a una alimentación más sana, informando a los consumidores la cantidad de calorías, azúcar, sodio, y grasas saturadas que posee cada alimento, y sobre todo busca mejorar la alimentación de las personas, ya que el SELLO NEGRO es una advertencia para informar de manera simple y llamativa de los posibles efectos nocivos que podría causarle el producto al consumidor.

 “Nos parece muy importante avanzar en este sentido, como la responsabilidad social empresaria de los empresarios mendocinos, donde podamos apuntar a una sociedad más sana, porque mal nutrición no es sinónimo de desnutrición. Hay gente que aparenta estar nutrida, pero esa incorporación de calorías en su cuerpo y de grasa se debe en muchos de los casos a un sistema de mal nutrición, lo mismo de las enfermedades que vienen de la mano de una mala nutrición y en ese punto queremos intervenir” destacó María José Sanz.   

Estudios sostienen que en nuestra Provincia y el país es preocupante la epidemia de obesidad, la cual es muy clara y dañina para toda la población. Algo similar sucede con las enfermedades cardiovasculares, las que en gran parte importan complicaciones por la ingesta elevada de sodio, entre otras causas.

El exceso de peso afecta los derechos de las personas, sobre todo de niños, niñas y adolescentes, ya que es un problema de salud pública que impacta sobre la calidad de vida de quienes la padecen y se considera un factor de riesgo determinante de enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, trastornos musculo-esqueléticos y enfermedades respiratorias. La obesidad está también asociada a un mayor riesgo de quebraduras, incremento de la tensión arterial, indicadores tempranos de problemas cardiacos y resistencia a la insulina.

Para tomar conciencia y dimensionar la gravedad: las enfermedades crónicas no transmisibles representan el 70 por ciento de las muertes a nivel global según indica UNICEF.

En sintonía con la tendencia internacional, en la Argentina los números de malnutrición por carencia vienen bajando y los de malnutrición por exceso vienen subiendo, ya que nuestro país está retrasado en materia de regulación y de políticas nutricionales.

Según un estudio de UNICEF, Argentina ocupa el segundo puesto regional en sobrepeso en menores de 5 años, con cifras cercanas al 10 por ciento y se estima que 1 de cada 3 niños en edad escolar padecen sobrepeso u obesidad.

“El proyecto ya tomó estado parlamentario y se encuentra a partir de la semana próximo en el tratamiento de comisiones en la Cámara de Diputados” sintetizó la diputada.